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更新时间: 2024-05-08
乌鲁木齐咖啡培训讲解杯子的重量
关于杯子重量对咖啡感官影响的研究还比较少,但在一系列其他食品和饮料的研究中,较重通常就等于较好(不管它是更贵、质量更好,还是更令人满意)。
例如,Kampfer, Leischnig, Ivens和Spence做了几个实验,他们在各种产品包装的样品底部添加了少量的重量。
研究
研究人员在罐装汽水的底部增加了60克的重量。在这项研究中,参与者必须拿起罐子打开它,然后进行品尝,**评价罐子里汽水的味道。参与者觉得较重罐子里的无品牌汽水味道要比较轻罐子里的汽水好。
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