乌鲁木齐咖啡培训讲解咖啡烘焙度认知

更新时间: 2024-05-08

乌鲁木齐咖啡培训讲解咖啡烘焙度认知

首先浅烘焙:浅烘焙又分为极浅、微浅、浅。浅烘焙做出来的咖啡酸度明显,苦味下降。

再是中烘焙:中烘焙分为中度、中度微深、中度深。中烘焙的咖啡酸苦均衡,适合做单品咖啡

然后是深烘焙:深烘焙分为微深、中深、重深。深烘焙的咖啡苦味深,酸味下降,油脂丰富,适合做意式咖啡。

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