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更新时间: 2024-05-14
新疆咖啡培训深焙咖啡豆的咖啡因会不会减少?
一提到咖啡，很多人都会想到咖啡因，咖啡因对人体的好处已经被全世界讨论过了。其实只要把咖啡因的摄入控制在一定程度，其药理对人体大有裨益，比如提神醒脑，促进消化。但还是有人怕咖啡因，所以一听说“深度烘焙咖啡豆的咖啡因会减少”，就立马把目光放在了深度烘焙咖啡豆上。真的是这样吗？在深度烘焙咖啡豆的烘焙过程中，每颗咖啡豆确实会比轻度烘焙的咖啡豆损失更多的咖啡因。然而，与此同时，深度烘焙咖啡豆的总重量和体积也会减少。同样一杯咖啡，需要更多深度烘焙的咖啡豆，咖啡因的总摄入量实际上并没有减少。
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