新疆咖啡培训影响手冲咖啡的因素有哪些？

更新时间: 2024-06-15

新疆咖啡培训影响手冲咖啡的因素有哪些？

水

手冲咖啡的本质是用一定温度的热水冲泡提取咖啡豆的独特风味和口感，咖啡的主要成分是水。所以，水质是关键，但如果你在家玩而不是咖啡馆，也不用太担心。但是**不建议用自来水。杂质太多。买一个好用的过滤水壶就行，懒的话甚至可以去超市买纯净水。

事实上，如果我们深入研究，水质对咖啡的提取极其重要。外国人甚至出版了一本书《咖啡之水》，专门解释水质对咖啡风味的影响。它已经在业内广泛传播，接近圣经阅读。但是对于一般不开店的菜鸟来说，没必要看。**，没有中文版。第二，里面有很多化学成分，所以大多数人并没有真正理解。

水温

根据咖啡豆烘焙程度的不同，确定合适的冲泡水温是关键，否则会导致萃取过度或不足，导致咖啡豆的应有风味和水平得不到展现或与不恰当的口感混在一起。

研磨度

在解决了影响咖啡品质的两个关键因素——咖啡豆和水质之后，下一个影响产品风味的因素就是研磨度。相对来说，研磨程度是**容易控制的外部因素。等你对咖啡豆的规格和使用的过滤杯足够了解后，就可以根据前两个来确定合适的研磨程度。

咖啡豆研磨的均匀性对产品口感的影响不可忽视，但这个东西也是烧钱的坑。业内有一句话，洗手设备什么都可以省，只是磨豆机的钱不应该省太多。不过个人建议，还是量力而行。根据我在**阶段的了解和理解，初学者进入安可就够了，它的整齐划一已经干掉了中国或者台湾省的山寨机。大多数外国人在家里玩的时候也用这个。

技能

其实手工冲泡咖啡的注水方式有很多，每个人的冲泡方式**终都会不一样，没有太明确的标准来说哪种注水方式**。但在手工制作咖啡的所有环节中，技术是**不容易量化、**不确定的影响因素，因为技术完全由每个人的思维神经控制，**因人而异，因心情而异。然而，经过大量的实践，好的技术往往有一定的共性。

关于新疆咖啡培训，咱们今天就先讲述到这里，如果你还有任何疑问，或对于新疆咖啡培训等还有想要了解的地方，可以电话咨询，当然也可以在线咨询我们的客服哦！