新疆鲜果赢行咖啡有限公司
手机扫一扫
收藏
1899989****
手机扫一扫
收藏
更新时间: 2024-06-15
新疆咖啡培训：咖啡萃取从哪里的咖啡师培训入门？
当喝到厌氧发酵处理的咖啡时，
比起常规的处理方式的咖啡豆，好像能捕捉到更多的成熟水果风味或浓郁的酒香感，层次感更多。
很多朋友们不免得对咖啡的发酵法有奇特的兴趣：
那么厌氧发酵有着怎样的神奇之处呢？
首先咖啡的处理方式分为日晒，水洗，蜜处理。
如果是进行厌氧发酵时，可以在这些处理法的前面或后面进行无氧发酵处理；
也可分为双重厌氧方式—在处理方式的前后各处理一次。
那么无氧的发酵处理是在无氧的密封罐子中进行的，根据压力，时间，咖啡豆的状态有着严格的标准进行发酵。
由于无氧的发酵方式可以使咖啡豆中原本的风味更容易展现出来，更能呈现出咖啡的甜感与醇厚感，突出更丰富饱满的风味。
但是这种处理方式并不是每个人都是喜欢的，所以并不是所有的咖啡豆都可以进行厌氧发酵的处理。
关于新疆咖啡培训，咱们今天就先讲述到这里，如果你还有任何疑问，或对于新疆咖啡培训等还有想要了解的地方，可以电话咨询，当然也可以在线咨询我们的客服哦！
