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更新时间: 2024-05-13
新疆咖啡培训咖啡豆香气四溢?
每一个生命体都是一个化学仓库。 需要通过身体组织的一系列化学操作来获取食物和维持生命。
生咖啡豆,咖啡果实的种子也是如此。
咖啡树吸收阳光、空气、水和土壤养分后,会经历一系列化学反应,产生残留在咖啡豆上的不同化合物。 如果它是一种挥发性芳香化合物,它可以给咖啡豆带来香气。
这就是为什么即使是相同的咖啡树种,不同的种植环境也会产生不同的变化。
其实,从生咖啡豆香气的质量和强度,就可以大致区分咖啡豆的品质。
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