乌鲁木齐咖啡技术培训：1.预润湿用冰水“预浸”其实类似于手洗中的汽蒸过程，可以提高萃取效果和成品的一致性。在低温过滤提取冰滴的情况下，直接冰滴可能会造成粉层润湿不均匀，有的咖啡粉提取过度，有的则不参与提取；2.用滤布+滤纸。增加水滴和咖啡粉之间的接触以确保均匀提取，为咖啡预留了充足的预浸泡空间，提取的咖啡风味更加完整、干净。我们用滤布+滤纸。把咖啡粉压平后，我们建议你用滤纸盖住它。当水滴落下接触到咖啡粉时，咖啡粉的表面会慢慢滴出一个小坑，水顺着这个小坑流下，而不是向四周扩散，这样整个粉瓶中的咖啡粉就不会被完全渗透，导致提取不充分，有一层滤纸可以防止这种情况的发生。3、咖啡的粉水比，为一个比较合适的水平咖啡豆、水和冰块的比例为1:5:5。通常粉水比在1:10或1:12之间。在这个范围内，粉水比更适合风味表现，咖啡不会太浓也不会太淡。如果习惯给客人端冰块，可以厚一点，这样冰块融化后的咖啡浓度可以保持在一个容易吃的水平。当然这个可以看个人口味。以上是制作冰咖啡的一些注意事项。**的味道应该至少再保留12-24小时。这样可以让咖啡的香气更加突出。关于乌鲁木齐咖啡技术培训，咱们今天就先讲述到这里