乌鲁木齐咖啡培训讲解香气和风味
享受一杯咖啡需要有仪式感,而闻香气无疑是**开始的一步,现磨咖啡从磨豆机落下带出的干香是那么的无懈可击。
然而,很多好的香气在速溶咖啡里已经散失了。而现磨咖啡在注水后会持续散发浓烈的咖啡芳香。
因为速溶咖啡是在特定的环境下以冷冻结晶的方式生产,在那一刻,大量的香气和风味就已经散失了,而从那一刻到你能喝上中间可能还需要几个月甚至几年。
香气作为咖啡风味的重要部分,任何的散失(无论多少)都对你**终能饮用的咖啡产生很大的影响。
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